Jdi na obsah Jdi na menu
 


Polévky

Kuřecí vývar s nudlemi:

 

Suroviny:
  • 5 kuliček pepře celého + nové koření
  • 2 hrsti mražené zeleniny(nebonedlova-polevka.jpg čerstvé-1 mrkev,1/4 celeru, 1 malá petržel)
  • zelené listy pórku
  • 1/4 červené papriky,
  • 2 kuřecí stehna

  

   Postup:

Do hrnce dáme kuřecí stehna,zalejeme vodou a uvedeme do varu.Z povrchu posbíráme pěnu,přidáme mraženou zeleninu,koření,pórek,osolíme a na mírném ohni vaříme do změknutí masa.Během vaření doléváme vodou.Maso vyjmeme z vývaru,obereme,přidáme zpět do polévky,přidáme sekanou zelenou petrželku,dochutíme podle potřeby vegetou.
Polévkové nudle uvaříme podle návodu na obalu.
Uvařené přidáme do polévky.

 

 

 

Bramborová polévka:

 

Suroviny:

  • nádobíbramborajda.jpg
  • 1 ks středně velké cibule
  • 300 g zmraz. směsi:(celer, mrkev, petržel)
  • 60 g hladké mouky
  • 1,6 litru pitné vody nebo vývaru
  • 2 kostky na slepičí nebo hovězí vývar
  • hrst sušených hub
  • 2-3 středně velké brambory
  • 1 hlavička česneku
  • 1 lžička kmínu
  • sůl, majoránka

 

Postup:

Na rozpáleném oleji (sádle) krátce smažíme očistěnou a nakrájenou cibuli spolu s kmínem, přidáme zeleninu a ještě chvíli restujeme. Cibule nesmí začít hnědnout. Byla by hořká.
Vmícháme mouku a ještě asi minutu osmahneme.
Zalijeme chladným vývarem nebo vodou do které přidáme bujónové kostky, sušené houby a přivedeme k varu.
Syrové brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky a po 5 minutách varu přidáme do polévky.
Vaříme dokud zelenina, brambory a houby nejsou měkké. Do polévky přidáme prolisovaný česnek, majoránku, dochutíme solí a ještě 1–2 minuty zvolna vaříme.

 

 

 

 

 
 

 

Poslední fotografie



Archiv

Kalendář
<< srpen / 2019 >>


Statistiky

Online: 1
Celkem: 23057
Měsíc: 222
Den: 4