Moučníky
Kokosový dort:
Suroviny:
- 5 žloutků
- 5 bílků
- 100 g pískového cukru
- 100 g kokosové moučky
- 100 g hrubé mouky
- 4 - 5 lžic studené vody
Kokosový krém:
- 200 g másla
- 3 lžíce cukru moučka
- 100 g kokosové moučky přemleté najemno
Postup:
Bílky ušleháme do tuha, došleháme s cukrem. Zamícháme žloutky s moukou a kokosovou moučkou střídavě s vodou.
Těstem naplníme dortovou formu, do které jsme dali vespod kolečko z pečícího papíru. Pečeme při 170 st. cca 45 minut.
Krém: Všechny suroviny vyšleháme do hladého krému.
Dortový korpus necháme do příštího dne, pak prořízneme a plníme krémem. Povrch dortu zdobíme podle sebe.
Margot řezy:
Suroviny:
- 1 větší čokoláda Margot
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek pískového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- 2 vejce
- 3 lžíce oleje
- 3 lžíce vlažného mléka
- 1 šlehačka
Postup:
Čokoládu nastrouháme, smícháme s moukou, práškem do pečiva a cukrem. Rozmícháme vajíčka, mléko, šlehačku, olej a přilijeme k mouce.
Umícháme hladké těsto, které vlijeme na menší vymazaný a moukou vysypaný plech. Upečené řezy můžeme potřít rybízovou zavařeninou a polít čokoládovou polevou.
